Karnabahar Çorba

• Iki çiçek/ parça karnabahar

  
  

• Bir büyük soğan

  
  

• Bir Çay bardağı Basmati pirinci

  
  

• 1/1,5 Çay bardağı sarı mercimek yada maş fasulye (geceden ıslatılmış)

  
  

• Bir boğum zencefil

  
  

• 2 Çay kaşığı zerdeçal, tane kimyon ve kişniş

Soğanı doğrayın, karnıbaharı, pirinci ve mercimeği ekleyin. Üzerine havanda dövülmüş tane kimyon ve kişnişi ekleyin, zencefili de içine atın. Üzerine bolca sıcak su koyup kaynamaya bırakın ( o Sırada benim Ayurvedik sayfamda ki farklı girişlere bakın [☺️] ) arada karıştırıp su eklemek gerekebilir. Ekleyin! 20 dk kadar sonra bütün malzemeler pişmiş olur, el mikseriniz varsa onunla yoksa robota aktararak her şeyi kadife haline getirin! Robot yoksa yemek/ taneli Çorba olarak da Şahane.

Ayrı bir tavada ghee kızdırın Kısık ateşde (eğer Vegan iseniz ısıtmadan zeytin Yağı, illede ısıtacağım derseniz susam Yağı) üzerine az kırmızı biber. Bunu çorbanın üzerinde gezdirin.

Sıhhat ve afiyet olsun.

Not: aslında karnıbahar Vata Dosha için çok uygun değil ama bu şekilde pişirince ve çok da az olduğu için sinerjisi Vata/ Kapha ve Pitta'ya uygun oluyor.