Çok Leziz Bir Pancar Yemeği

• 4 pancar ( kabukları ince soyulmuş)

  
  

• 100 gr kadar tofu ( küpler halinde)

  
  

• Maydanoz

  
  

• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

  
  

Pancarı kaynatın, pişince küçük küpler halinde kesin. Pancarın suyunu atmayın! Çorba- kış türlüsü- humus yapmak için tutun) tofu parçalarını az susam yağında çevirin, hafif kızarsınlar. Pancarı ve tofuyu karıştırın. Bol maydanoz ekleyin. Tam masaya getirmeden önce az tuz, bol karabiber ve soğuk sıkım has zeytinyağı ekleyin. Ayrıca kimyon, sumak, limon da ekleyebilirsiniz eğer isterseniz.

Bunu ben esmer pirinç ve üzerine koyu bir kırmızı mercimek çorbası ile ikram ettim. Ertesi gün kimin hangi renkti kısmına girmiyorum

Kakanın iyi olması için:

Çiğneyin! Her lokma en az 35 kez. Ayurveda suyu yeyin, yemeği için der!

Ayurvedik karışımlara dikkat edin- bedeninizi dinleyin.

Ana yemeğiniz öğlen yemeği olmalı- tüm doshalar için.

Yüksek lifli ve düşük proteinli besinler tüketin.

Tükettiğiniz her yemek yerel, doğal ve ev yapımı olmalıdır.

Stres bağırsak sağlığını bozan önemli bir etkendir- strese girmeyin! Neden mi? Çünkü her şey geçicidir!